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Consumers and food: Understanding and shaping consumer behaviour (eBook)

Professor Marian Garcia Martinez (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2023
332 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-80146-356-0 (ISBN)

Provides a comprehensive overview of the contemporary issues which have influenced consumer behaviour, such as the impact of the COVID-19 pandemic, online marketing and purchasing, as well as the use of loyalty schemes Addresses the need to understand consumer attitudes to new technologies and sustainability issues in agricultural production, welfare issues in livestock production and fair trade products Considers the regional, cultural and generational factors which can influence consumer purchasing behaviour, including geographic location, gender and age

Erscheint lt. Verlag	20.11.2023
Co-Autor	Dr Tatiana Anisimova, Dr Stergios Gkitsas, Prof Matthew Gorton, Dr Meike Guenther, Dr Steffen Jahn, Prof Irene (Eirini) Kamenidou, Dr Getachew Abate Kassa, Emeritus Prof John Kuada, Dr Felix T. Mavondo, Dr George Menexes, Dr Lana Repar, Dr Brita Ball, Dr Oscar Robayo-Pinzon, Dr Sandra Rojas-Berrio, Dr Reka Rozsnyoi, Prof Caroline Saunders, Dr Barbara Tocco, Dr John White, Emerita Prof Anne Wilcock, Professor Joe Bogue, Dr Kathryn A. Boys, Prof Yasemin Boztug, Dr Peter Csillag, Dr Tim Driver, Dr Jelena Filipovic, Prof Gordon R. Foxall
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre ► Mikroökonomie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-80146-356-5 / 1801463565
ISBN-13	978-1-80146-356-0 / 9781801463560

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