Proteolytic Changes in the Ripening of Camembert Cheese
Seiten
2023
Legare Street Press (Verlag)
978-1-02-201354-4 (ISBN)
Legare Street Press (Verlag)
978-1-02-201354-4 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 26.08.2023 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 50 g |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Geschichte |
| Naturwissenschaften | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-02-201354-8 / 1022013548 |
| ISBN-13 | 978-1-02-201354-4 / 9781022013544 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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