North American Meat Processors Notebook Guides
Seiten
2004
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-69624-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-69624-7 (ISBN)
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The most commonly used cuts with a carcass map. Package includes beef, lamb, veal and pork.
| Erscheint lt. Verlag | 31.5.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 219 x 281 mm |
| Gewicht | 113 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-471-69624-2 / 0471696242 |
| ISBN-13 | 978-0-471-69624-7 / 9780471696247 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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