Instant Insights: Fruit losses and waste (eBook)
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-78676-974-9 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 15.12.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Burleigh Dodds Science: Instant Insights |
| Zusatzinfo | Color tables, photos and figures |
| Verlagsort | Cambridge |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik |
| Schlagworte | apple cultivars • apple cultivation • biological variability • biosynthesis • cold chain • Diseases • Ethylene inhibitors • food losses • Food waste • fruit quality assessment • fruits • gene expression • Genetic engineering of tomatoes • handling and grading • harvest indices • horticultural commodities • Mangifera indica • maturity measures • Modified Atmospheres • near-infrared spectroscopy • postharvest • Post-harvest • postharvest apple treatment • post-harvest performance • postharvest storage technologies • quarantine • Supply Chain • sweet cherry cultivation • Tomato ripening • Tomato shelf life • Tomato supply chain • Value Chain • vegetables |
| ISBN-10 | 1-78676-974-3 / 1786769743 |
| ISBN-13 | 978-1-78676-974-9 / 9781786769749 |
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