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Plant Secondary Metabolites for Human Health (eBook)

Extraction of Bioactive Compounds

Megh R. Goyal, P. P. Joy, Hafiz Ansar Rasul Suleria (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2019
338 Seiten
Apple Academic Press (Verlag)
978-0-429-75765-5 (ISBN)

This new book deals with recent advanced research on natural products and health-promoting foods that work to reduce the risk of diseases while enhancing overall well-being. Plant-based functional foods are known to contain compounds (also referred to as phytochemicals) in the leaves, stems, flowers, and fruits of certain plants. These plant products are drawing the attention of researchers because of their demonstrated beneficial effects against disease, particularly diabetes, hypertension, cancer, neurodegenerative diseases, among others. The medicinal and nutritional use of plant secondary metabolites is a hot topic and has been receiving extensive attention from both health professionals and the public. This book presents new information on the extraction of bioactive compounds from plants, plant-based drugs, and the innovative use of plant-based drugs for human health.

Erscheint lt. Verlag	21.8.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Anästhesie
	Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	0-429-75765-4 / 0429757654
ISBN-13	978-0-429-75765-5 / 9780429757655

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