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Food Safety Regulatory Compliance (eBook)

Catalyst for a Lean and Sustainable Food Supply Chain

Preston W. Blevins (Autor)

eBook Download: PDF

2012
342 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-4398-4958-3 (ISBN)

The global sourcing of ingredients has created complex supply chains, significant management challenges, and additional regulatory compliance requirements. This places tremendous pressure on food manufacturers, many of whom lack the knowledge, concepts, techniques, and procedures to comply with these increased requirements. Providing a roadmap for

Erscheint lt. Verlag	16.11.2012
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
ISBN-10	1-4398-4958-7 / 1439849587
ISBN-13	978-1-4398-4958-3 / 9781439849583

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