Steigerung der Energieeffizienz thermischer Prozesse der milchverarbeitenden Industrie

Ein systemischer Ansatz vom Bedarf bis zur Energiequelle

Matthias Philipp (Autor)

Buch | Softcover

LI, 118 Seiten

2016
Kassel University Press (Verlag)
978-3-7376-5019-9 (ISBN)

Keine Verlagsinformationen verfügbar

Artikel merken

Bei der Herstellung von Milchprodukten entfällt circa 75 Prozent des Endenergiebedarfs auf die Prozesswärmebereitstellung. Diese wird in vielen Fällen mittels getrennter Erzeugung durch einen hohen Anteil an Erdgas und einem kleinen Anteil an Strom bereitgestellt. Bei der Verbrennung von Erdgas in Kesseln wie auch bei der Kühlung mittels Kompressionskältemaschinen entstehen hohe Energieverluste an die Umgebung. Anhand des Zwiebelschalenmodells, der Pinch Analyse und der dynamischen Simulationsberechnung zeigt die vorliegende Arbeit, wie der Prozessenergiebedarf und die innerbetriebliche Energieversorgung zu optimieren sind. Durch das Konzept der Wärme-Kälte-Kopplung mittels Wärmepumpe kann der Endenergiebedarf maßgeblich gesenkt und der Endenergiemix von Erdgas zu Strom verschoben werden. Dies verbessert die Integrationsmöglichkeiten von erneuerbaren Energien, erhöht die Energieeffizienz und reduziert die Energiekosten sowie die Treibhausgasemissionen nachhaltig.

Erscheinungsdatum	02.11.2016
Reihe/Serie	Produktion & Energie ; 12
Verlagsort	Kassel
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	250 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Technik ► Elektrotechnik / Energietechnik
Themenwelt	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
Schlagworte	Alternative und erneuerbare Energien und Technik • Biochemische Verfahrenstechnik • Energieeffizienz • Energietechnik • Milchindustrie • Pinch Analyse • Prozessintegration • Wärme-Kälte-Kopplung • Wärmetechnik
ISBN-10	3-7376-5019-5 / 3737650195
ISBN-13	978-3-7376-5019-9 / 9783737650199
Zustand	Neuware