Blick ins Buch

SoJA - SoNicht, Eiweißquellen auf dem Prüfstand

Dokumentationsband der 22. Witzenhäuser Konferenz, 2. bis 6. Dezember

Buch

95 Seiten

2015
Kassel University Press (Verlag)
978-3-86219-902-0 (ISBN)

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Unsere Lebens- und Konsumgewohnheiten stehen einer ausgewogenen Ernährung und Landwirtschaft über wiegend konträr ent gegen. Die 22. Witzenhäuser Konferenz beleuchtete die aktuelle Versorgung von Menschen und Nutztieren mit ausreichend und qualitativ hoch wertigem Eiweiß.
Unter dem Motto 'SoJa – SoNicht, Eiweißquellen auf dem Prüfstand' wurden Fragen wie die politische und soziale Problematik des Sojaanbaus und -handels, Möglichkeiten einer nachhaltigen und umweltverträglichen Eiweißversorgung von Mensch und Tier sowie pflanzen bauliche Maßnahmen für alternative eiweißliefernde Pflanzen behandelt.
Praxiserfahrene LandwirtInnen wie auch WissenschaftlerInnen sind zu Wort gekommen und konnten ihre Standpunkte erläutern.
Es erwarten Sie in diesem Dokumentationsband spannende und informative Diskussionen rund um das Thema Eiweißversorgung.

Erscheint lt. Verlag	11.6.2015
Sprache	deutsch
Maße	180 x 250 mm
Gewicht	206 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Technik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse • Agrarwissenschaften • Eiweißversorgung • Landwirtschaft • Nachhaltigkeit • Ökologischer Landbau • Sojaanbau • Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaf • Tierhaltung, Viehhaltung • Umweltverträglichkeit
ISBN-10	3-86219-902-9 / 3862199029
ISBN-13	978-3-86219-902-0 / 9783862199020
Zustand	Neuware