Blick ins Buch

Genuss trotz Verzicht

Lecker essen mit Lebensmittelunverträglichkeiten

Gunnar Brand, Ulrike M. Bron (Autoren)

Buch | Softcover

200 Seiten

2015
Aurum in Kamphausen Media GmbH (Verlag)
978-3-89901-969-8 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Wunderwaffe ErnährungSeit Jahren steigt die Zahl der Menschen, die unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden an. Nicht nur Gluten und Laktose machen den Betroffenen das Leben schwer, auch andere Unverträglichkeiten haben häufig massive Auswirkungen auf die Lebensqualität. Einer dieser Menschen ist Gunnar Brand, der Rat bei der Heilpraktikerin Ulrike Bron sucht. Sie stellt zahlreiche Unverträglichkeiten bei ihm fest. Viele ihrer Patienten verzweifeln ob dieser Diagnose, nicht so Gunnar Brand. Er nimmt die Herausforderung an und entwickelt auf Grundlage der Rotationsdiät neue Rezepte um auch weiterhin gut und lecker zu essen. Gemeinsam haben sie ein Buch geschrieben um zu zeigen: Genießen ist möglich - auch mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Das Praxisbuch ´Genuss trotz Verzicht´ ist ein alltagstauglicher Leitfaden für alle, die auf Weizen & Co verzichten müssen und trotzdem fit, leistungsfähig und glücklich bleiben wollen. Denn am Glück sind nicht nur Kopf und Herz, sondern auch Magen und Darm beteiligt.

Gunnar Brand ist leidenschaftlich kochender Architekt und Möbeldesigner. Handwerk - Genuss - Gestaltung sind nicht nur die Leitmotive für sein Möbeldesign, sondern auch für sein Buch. moebel-compagnie.com

Mag. Phil. Ulrike Bron ist Heilpraktikerin und Spezialistin für Nahrungsmittelunverträglichkeiten von A (wie Allergie) bis Z (wie Zappelphilipp). Ihre Mission ist es, ihren Patienten zu vermitteln, welch Wunderwaffe die Ernährung für Körper und Geist darstellt. Ulrike Bron betreibt eine Praxis für Naturheilkunde in München, wo neben Akupunktur und Homöopathie das Thema Rotationsdiät im Mittelpunkt steht. naturheilpraxis-bron.de

Vorwort ............................................................................................ 9
Theorieteil
Einleitung ......................................................................................... 12
Praxisteil
Einleitung ......................................................................................... 55
Frühstück .......................................................................................... 58
Aufstrich & Pesto ............................................................................. 80
Suppen .............................................................................................. 98
Frische Salate .................................................................................. 108
Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch ................................................. 122
Vegetarische Hauptgerichte ............................................................ 140
To Go – Gerichte zum Mitnehmen .................................................... 172
Desserts & Kuchen ......................................................................... 182

Erscheint lt. Verlag	17.6.2015
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	200 x 240 mm
Gewicht	692 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Allergien • Biologisch • Fruktose • Genießen • Gluten • Histamin • Kochen • Laktose • Lebensmittel-Allergie • Lebensmittel-Allergie / Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelintoleranz • Rotationsdiät
ISBN-10	3-89901-969-5 / 3899019695
ISBN-13	978-3-89901-969-8 / 9783899019698
Zustand	Neuware