Lebensmittelzusatzstoffe

Internationale Standards und Nummerierungssysteme

Sabine Nieslony (Autor)

Buch | Softcover

244 Seiten

2014 | 1., Auflage 2014
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-95468-123-5 (ISBN)

Infos

Anerkannte Inspektions- und Zertifikationssysteme sind von grundlegender Bedeutung, da das Vertrauen des Verbrauchers in Produkte maßgeblich von seinem Vertrauen in die Lebensmittelkontrolle abhängt.

Aufgabe der Codex-Alimentarius-Kommission ist es unter anderem, weltweite Standards, Richtlinien, Grundsätze und Empfehlungen zu erarbeiten, die die Sicherheit der Lebensmittel gewährleisten.

Nachgeordnete Gremien der Codex-Kommission übernehmen die Ausarbeitung weltweiter Standards und Richtlinien für spezielle Bereiche. Eines ist das 1964 gegründete Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe.
 
Die Broschüre „Codex Alimentarius: Lebensmittelzusatzstoffe“ enthält die für Sie übersetzten Richtlinien, die bis zur 35. Sitzung dieses Gremiums in 2013 erarbeitet wurden und betreffen:

 
* Grundsätze zur Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen* Codex Standards für Lebensmittelzusatzstoffe* Codex-Klassennamen und das internationale Nummerierungssystem 

Produkt-Details

• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 354 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• Schlagworte: Codex Alimentarius • Codex Alimentarius: Lebensmittelzusatzstoffe • Codex-Klassennamen • Codex Standard • Codex Standards • Lebensmittelzusatzstoff • Lebensmittelzusatzstoffe • Nummerierungssystem • Verwendung • Zusatzstoffe
• ISBN-10: 3-95468-123-4 / 3954681234
• ISBN-13: 978-3-95468-123-5 / 9783954681235
• Zustand: Neuware