Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen
Seiten
2004
|
3., vollst. bearb. Aufl.
Behr's Verlag
978-3-86022-129-7 (ISBN)
Behr's Verlag
978-3-86022-129-7 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
In seiner neuen Ausgabe wird das Werk wieder den hohen Anforderungen von Industrie und Überwachung an moderne und leistungsfähige analytische Methoden zur Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln gerecht.
Neben den modernen quantitativen und qualitativen Bestimmungsmethoden befasst sich jetzt auch ein Themenpunkt mit der Beurteilung funktioneller Eigenschaften von Lebensmitteln.
Neben den modernen quantitativen und qualitativen Bestimmungsmethoden befasst sich jetzt auch ein Themenpunkt mit der Beurteilung funktioneller Eigenschaften von Lebensmitteln.
| Zusatzinfo | ca. 137 Abb. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 741 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik |
| Schlagworte | HC/Technik/Chemische Technik • Lebensmittel • Lebensmittelindustrie • Lebensmitteluntersuchung • Qualitätskontrolle • Qualitätsmanagement |
| ISBN-10 | 3-86022-129-9 / 3860221299 |
| ISBN-13 | 978-3-86022-129-7 / 9783860221297 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
mit Berechnungshinweisen und Beispielen
Buch | Hardcover (2024)
Reguvis Fachmedien (Verlag)
CHF 78,40
Praxiswissen zu Schimmelpilzschäden in Gebäuden: Mikrobiologie, …
Buch | Hardcover (2024)
Reguvis Fachmedien (Verlag)
CHF 138,60
