Integrierte Materialwirtschaft und Logistik (eBook)

Beschaffung, Logistik, Materialwirtschaft und Produktion

Helmut Wannenwetsch (Autor)

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2007 | 3., aktualisierte Aufl. 2007
XII, 542 Seiten
Springer Berlin (Verlag)
978-3-540-29757-4 (ISBN)

Infos

Komplett bearbeitet, aktualisiert und erweitert bietet diese 3. Auflage anschaulich und übersichtlich das gesamte Spektrum der modernen Logistik, Materialwirtschaft, Beschaffung und Produktion. Ein besonderer Schwerpunkt liegt in der Darstellung der Integration und Zusammenarbeit der einzelnen Bereiche.

Geb. 1957. Studium in München, Promotion in Augsburg. 12 Jahre Erfahrung in multinationalen Unternehmen in den Bereichen Materialwirtschaft, Logistik und Projektmanagement. Zuletzt Tätigkeit in der logistischen Programmführung eines großen deutschen Konzerns der Luft- und Raumfahrtindustrie. Seit 1996 lehrt Prof. Dr. Wannenwetsch an der Berufsakademie Mannheim, University of Cooperative Education, die Fachgebiete Logistik, Materialwirtschaft und Produktion im Grund- und Hauptstudium.

Inhalt

Vorwort 6
Inhaltsverzeichnis 8
1 Integrierte Logistik, Beschaffung, Materialwirtschaft und Produktion 14
1.1 Bedeutung der Logistik für die Unternehmen und die Volkswirtschaft 14
1.2 Global Sourcing und Kosteneinsparungen im Einkaufsmanagement 16
1.3 Kosteneinsparung durch Lieferantenreduzierung und Konzentration auf A- Lieferanten 19
1.4 Verlagerung von Produktion, Forschung und Entwicklung in das Ausland 20
1.5 Rückverlagerung der Produktion nach Deutschland 22
1.6 Kosteneinsparung durch E-Procurement in Unternehmen 23
1.7. Begriffe, Ziele und Aufgaben der Logistik 25
1.8 Prozessorientierung und Wertschöpfung in der Logistik 27
1.9 Netzwerke der volkswirtschaftlichen Logistik 29
1.10 Stellung und Organisation der Logistik und Materialwirtschaft 32
1.11 Logistik als Querschnittsfunktion 35
1.12 Ziele und Zielkonflikte 37
2 Materialbestand und Materialbedarf im Unternehmen 40
2.1 Primär-, Sekundär- und Tertiärbedarf 40
2.2 Brutto- und Nettobedarf 41
2.3 Materialien und Betriebsmittel in der Materialwirtschaft 42
2.4 Grundbegriffe und Aufgaben des Materialbestandes 42
2.5 Bedarfsermittlung 49
2.6 Ermittlung der optimalen Losgröße und Bestellmenge 69
2.7 Bewertung des Materialverbrauches 77
2.8 Materialstandardisierung 80
3 Analysen zur Kostenreduzierung in der Materialwirtschaft 86
3.1 ABC-Analyse 86
3.2 C-Artikel-Management 91
3.3 XYZ-Analyse 96
3.4 Kombinierte ABC- und XYZ-Analyse 98
3.5 GMK-Analyse 99
3.6 Kombination von ABC- mit XYZ- und GMK-Analyse 100
3.7 Wertanalyse 101
3.8 Target Costing 107
3.9 Total-Cost-of-Ownership 111
3.10 Erfahrungskurven-Analyse 113
3.11 Produktlebenszyklus-Analyse 115
4 Beschaffungs- und Einkaufsmanagement 118
4.1 Grundlagen des integrierten Beschaffungsmanagements 118
4.2 Strategische und operative Ziele in der Beschaffung 118
4.3 Organisation der Beschaffung 122
4.4 Lieferantenmanagement/Lieferantenbeurteilung 129
4.5 Formen der Zusammenarbeit zwischen Hersteller und Lieferant 138
4.6 Beschaffungsmarktforschung als Informationsgrundlage 142
4.7 Beschaffungspolitik und Beschaffungsprogrammpolitik 145
4.8 Eigenfertigung oder Fremdbezug (Make-or-Buy) 146
4.9 Der Einsatz der Portfolio-Technik in der Beschaffung 149
4.10 Entwicklung von Beschaffungsstrategien 152
4.11 Umweltgerechtes Beschaffungsmanagement 154
5 Beschaffungsstrategien 160
5.1 Beschaffungsstrategien im Überblick 160
5.2 Single Sourcing 161
5.3 Dual Sourcing 162
5.4 Multiple Sourcing 163
5.5 Local Sourcing 164
5.6 Global Sourcing 165
5.7 Modular Sourcing 167
5.8 Just-in-Time und Just-in-Sequence 173
5.9 Beschaffungskooperationen 176
6 Qualitätsmanagement (QM) 178
6.1 Total Quality Management (TQM) 179
6.2 Strategische Bedeutung der Produktqualität 189
6.3 Zertifizierungsverfahren eines Betriebes nach ISO 9000 198
6.4 Operatives Qualitätsmanagement in der Beschaffung 201
6.5 Qualitätsprüfung 203
6.6 Prüfungsarten 206
6.7 SPC zur Prüfung und Kontrolle der Leistungsprozesse 211
6.8 Six Sigma 212
6.9 Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) 214
6.10 Null-Fehler-Programm 217
6.11 Quality Function Deployment (QFD) 218
7 E-Procurement – elektronische Beschaffung 222
7.1 Grundlagen 222
7.2 Portale und Marktplätze 228
7.3 Business Intelligence – Data Warehouse Systeme 229
7.4 E-Beschaffungsmarktforschung und -marketing 230
7.5 Strategieentwicklung anhand des Teileportfolios 232
7.6 Auktionen und Ausschreibungen 233
7.7 Desktop Purchasing Systeme 235
7.8 Praxisbeispiel Logistikmarktplätze und Frachtenauktionen 237
7.9 E-Payment 240
7.10 E-Fulfillment 243
7.11 Customer und Supplier Relationship Management 243
8 Vertragsmanagement 248
8.1 Das vorvertragliche Vertrauensverhältnis 248
8.2 Zum Abschluss eines Vertrages 250
8.3 Zum Erfüllungsort 258
8.4 Allgemeine Geschäftsbedingungen und Einzelvertrag 261
8.5 Zum Schadensersatz 262
8.6 Der Lieferverzug 264
8.7 Der Kaufvertrag 266
9 Lagermanagement 272
9.1 Aufgaben von Lagern 272
9.2 Informationsfluss und Materialfluss im Lager 273
9.3 Lagerbestandsplanung 276
9.4 Lagerorganisation 279
9.5 Überblick und Analyse verschiedener Lagertypen und - systeme 284
10 Kommissioniersysteme 290
10.1 Aufgaben und Ziele der Kommissioniersysteme 290
10.2 Elemente des Kommissioniersystems 292
10.3 Bereitstellungsprinzipien bei der Kommissionierung 293
10.4 Möglichkeiten der Kommissionierung 294
10.5 Organisation der Kommissionierung 295
10.6 Kennzahlen im Kommissionierbereich 296
11 Innerbetrieblicher Materialtransport 298
11.1 Transportsysteme im Unternehmen 298
11.2 Innerbetriebliche Transport- und Fördersysteme 300
12 Verpackung, Versand und Ladungssicherung 306
12.1 Verpackung 306
12.2 Versand 308
12.3 Ladungssicherung 308
13 Service-, Marketing- und Dienstleistungs- Logistik 312
13.1 Rahmenbedingungen des Lieferservices 312
13.2 Marketing-Logistik 314
13.3 Wesentliche Bestandteile der Kundenservicepolitik 315
13.4 Service-Logistik als Wettbewerbsfaktor 317
13.5 Dienstleistungslogistik 319
14 Distributionslogistik 320
14.1 Standortwahl und Standortfaktoren 320
14.2 Distributionsstruktur 321
14.3 Kostenstruktur der Distributionslogistik 323
14.4 Efficient Consumer Response (ECR) 324
14.5 Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment ( CPFR) 333
14.6 Telematiksysteme und Strategien der Sendungsverfolgung 336
15 Internationale Verkehrsträgerlogistik 346
15.1 Auswirkungen der Industriegesellschaft auf die Infra- und Verkehrsstruktur 346
15.2 Beurteilungskriterien der Transportsysteme 348
15.3 Verkehrsträger 350
15.4 Straßengüterverkehr 351
15.5 Schienenverkehr 357
15.6 See- und Binnenschifffahrt 358
15.7 Luftverkehr 366
15.8 Rohrleitungsverkehr 369
15.9 Flugboote 369
15.10 Nationale und internationale Transportketten 370
15.11 KEP-Dienste 371
16 Entsorgungslogistik 374
16.1 Ausgangsbedingungen 374
16.2 Praxisbeispiel DaimlerChrysler 379
16.3 Strategien zur Verwertung von Rohstoffen 381
16.4 Entsorgung 383
16.5 Entsorgung als Marketing und Verkaufsinstrument 388
16.6 Vermeidung von Verpackung 390
17 Logistik-Controlling 394
17.1 Ziele, Aufbau und Ablauf des Logistik-Controlling 394
17.2 Instrumente des Logistik-Controlling 394
17.3 Anwendung von Kennzahlen im Logistik-Controlling 399
17.4 Benchmarking in der Logistik 407
17.5 Diebstahl und Produktpiraterie in Unternehmen 415
18 Produktion und Fertigung 418
18.1 Produktion und Produktionsfaktoren 418
18.2 Betriebsmittel und Werkstoffe 433
18.3 Ersatzteil- und Instandhaltungslogistik 438
18.4 Die Fertigungswirtschaft in der Unternehmung 443
18.5 Darstellung verschiedener Fertigungsprinzipien 447
18.6 Die Arbeitsvorbereitung 453
18.7 Plattformstrategie 455
18.8 Informationssysteme im Produktionsbereich 457
18.9 Simultaneous Engineering 458
18.10 Simulationstechniken in Produktionsunternehmen 461
18.11 Die Fraktale Fabrik 462
19 Produktion und Kosten 468
19.1 Kostenbegriffe 468
19.2 Produktionsfunktionen und Kostenfunktionen 470
20 Produktionsplanungs- und Produktionssteuerungs- Systeme 478
20.1 Entwicklung von PPS-Systemen 478
20.2 Ziele und Zielkonflikte von PPS-Systemen 479
20.3 Aufgaben und Funktionen von PPS-Systemen 480
20.4 Aufbau von PPS-Systemen 483
20.5 Produktionsprogrammplanung 485
20.6 Produktionssteuerung und Auftragsveranlassung 492
20.7 ERP-Systeme 498
20.8 SAP R/3 499
20.9 APS-System (Advanced Planning und Scheduling) 502
20.10 Manufacturing Execution Systeme (MES) 502
20.11 SCM-Systeme 504
21 Arten von PPS-Systemen im Unternehmen 510
21.1 Merkmale von MRP II-Systemen 511
21.2 Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) 513
21.3 Fortschrittszahlenkonzept 516
21.4 Optimized Production Technology (OPT) 517
21.5 Kanban-System und eKanban 518
21.6 Bewertung der einzelnen Systeme 524
Literatur 526
Autorenverzeichnis 534
Stichwortverzeichnis 538

Textauszug

1.6 Kosteneinsparung durch E-Procurement in Unternehmen (S. 10-12)

Im Jahr 2005 wurden in der Bundesrepublik Deutschland Waren und Dienstleistungen im Wert von 321 Mrd. Euro im Internet gehandelt. Davon entfallen 90% auf Geschäfte zwischen Unternehmen (B2B) (Vgl. FAZ 2006c, S. 19).

Der BASF-Konzern steigerte in den ersten neun Monaten 2005 den Umsatz über den elektronischen Handel um 55% auf rund 6,8 Mrd. Euro (Vorjahreszeitraum: 4.4 Mrd. Euro). Dies entspricht einem Anteil von 26% am Gesamtumsatz (ohne das Öl und Gas-Geschäft). Die Unternehmensbereiche Styrol-Kunststoffe und Performance-Polymers machten im Jahr 2004 insgesamt 74% bzw. 65% ihres Umsatzes mit E-Commerce. Rund 50% des Rohstoffeinkaufs wird elektronisch abgewickelt, beim Einkauf technischer Güter und Dienstleistungen liegt der Anteil sogar über 50% (www.basf.de).

Im Jahr 2005 haben 26,9 Mio. Privatpersonen ca. 32 Mrd. Euro im Internet umgesetzt. Dies ist eine Steigerung von sieben Prozent gegenüber 2004. Nach Untersuchungen der Marktforschungsgruppe Enigma GfK in- formierten sich bereits die Hälfte der 14 bis 69jährigen Deutschen vor dem Kauf im Internet über Produkte und Preise. Spitzenreiter im elektronischen Handel sind Bücher mit über 10,7 Mio. Käufern, gefolgt von Veranstaltungstickets für Theater oder Konzerte mit 9,3 Mio. Käufern. Den größten Zuwachs erzielte der Online-Handel mit elektrischen Haushaltsgeräten wie z.B. Waschmaschinen und Kühlschränken mit einem Plus von ca. 70% und 1,9 Mio. Käufern (Vgl. Rheinpfalz 2006a).

Nur 50% der Kleinunternehmen (bis zu 50 Beschäftigte) nutzen E-Business. Bei Unternehmen mit mehr als 250 Beschäftigten nutzen ca. 82% E-Business. Die Nutzung von E-Business wird insbesondere in den Bereichen Vertrieb, Marketing, elektronische Beschaffung, Kundendienst, Logistik, Auftragsabwicklung und Lieferantenbeziehungen eingesetzt Unternehmen im Handel konnten ihre Materialkosten im Jahr 2003 um acht Prozent senken, während Unternehmen der Automobilbranche nur eine Kostenreduktion von zwei Prozent erzielten. Die Top-Großunternehmen senkten ihre Materialkosten um acht Prozent, der Durchschnitt der betrug vier Prozent (Vgl. Untersuchung BME Frankfurt in Verbindung mit Syner Deal im Frühjahr 2005).

Die durchschnittliche Materialkostensenkung betrug im Mittelstand ca. vier Prozent, die Top-Unternehmen reduzierten die Kosten aber um bis zu zwölf Prozent. Die Top-Unternehmen hatte eine geringere interne Wertschöpfung und kauften bis zu 20% mehr zu als der Durchschnitt. Die Top Unternehmen zeichneten sich weiterhin durch folgende Faktoren aus:

- deutlich eingegrenzten Lieferantenstamm,

- eine geringere Anzahl aktiver Artikel,

- Durchführung weniger aber dafür größere Ausschreibungen,

- gebündelte Ausschreibungen (zehn Artikel pro Ausschreibung bei großen Unternehmen),

- konsequente Fokussierung auf das Beschaffungsmanagement in den wichtigen Materialgruppen (Key Commodity Management).

Etwa 50% der mittelständischen Top-Unternehmen sicherten ihren Einkauf durch langfristige Verträge ab. Unternehmen, in denen der Einkauf direkt an das Management berichtete, erzielten einen um fast 14% höheren Deckungsbeitrag. Im Durchschnitt berichten bei 60% aller Mittelstandsunternehmen die Einkaufsleiter direkt an die Geschäftsführung. Bei den Top 5 Unternehmen berichten 80% der Einkaufsleiter direkt an die Geschäftsführung. Der Anteil der aktiven Artikel pro Ausschreibung liegt zwischen fünf und zehn Artikeln pro Ausschreibung.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 1.8.2007
• Reihe/Serie: VDI-Buch
• Reihe/Serie: VDI-Buch
• Mitarbeit: Assistent: P. Comperl, E. Illgner, A. E. Meier, S. Nicolai, K.-H. Schmid
• Zusatzinfo: XII, 542 S. 191 Abb.
• Verlagsort: Berlin
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Technik
• Themenwelt: Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
• Themenwelt: Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
• Schlagworte: Beschaffung • Beschaffungsstrategien • Distribution • Distributionslogistik • E-Commerce • Einkauf • Einkaufsmanagement • elektronische Beschaffung • Engineering Economics • Entsorgungslogistik • Integrierte Logistik • ISO 2000 • Kommissioniersystem • Logistik • Logistik-Controlling • Logistikmanagement • Management • Materialwirtschaft • procurement • Produktionslogistik • Qualitätsmanagement • Radio- • Schuldrecht • Supply-Chain
• ISBN-10: 3-540-29757-X / 354029757X
• ISBN-13: 978-3-540-29757-4 / 9783540297574