Purchasing, Cost Control, and Menu Management
2010
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-88159-0 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-88159-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 5.4.2010 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 211 x 272 mm |
| Gewicht | 1429 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-470-88159-3 / 0470881593 |
| ISBN-13 | 978-0-470-88159-0 / 9780470881590 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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