Blick ins Buch

Brainfood

100 kulinarische Highlights für Körper, Geist und Seele

Michael Hamm, Alfred-William Freeman, Maria Hoffmann (Autoren)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2007
Schlütersche (Verlag)
978-3-89993-539-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

Artikel merken

Topfit im Kopf und Rundherum, Freeman´s Food - Intelligent essen im Tagesverlauf, Fitessen unterwegs, Essen als ganzheitliches Ereignis, Die besten Brainfood-Lebensmittel von A-Z, Intelligente Nahrungsergänzungen.Die Terminkalender von Führungskräften, Managern, Ärzten, aber auch Studenten, Piloten oder Fernfahrern sind voll. Stress ist jedoch der Energiekiller Nr. 1. Eine ausgewogene, nervenstarke Ernährung ist dann besonders wichtig.Effektiv arbeiten, Stress am Arbeitsplatz bewältigen und die Stimmung verbessern: Mit der richtigen Speisen- und Getränkeauswahl kein Problem! Denn die Nahrung hat Einfluss auf die Botenstoffe des Gehirns. Das hochkarätige Autorenteam erläutert, wie Essen und Trinken das Gehirn fit hält und die Stimmung verbessert. Ihr Buch zeigt Wege für eine neue, ganzheitliche Nahrung für Körper, Geist und Seele. 60 leckere Rezepte vom Spitzenkoch Alfred Freeman, der die Belegschaft des Magazins DER SPIEGEL kulinarisch fit hält, machen das Buch zu einem kulinarischen Gesamterlebnis.

Prof. Dr. troph. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler und Dozent am Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule für angewandte Wissenschaft in Hamburg. Seine Arbeits- und Lehrgebiete sind Sportlerernährung, Ernährungsphysiologie, Ernährungsphysiologie, Diätetik und Prävention. Nach ernährungswissenschaftlichem Studium und der Promotion an der Universität Bonn war Prof. Hamm mehrere Jahre als Leiter der wissenschaftlichen Abteilung von zwei Unternehmen tätig und hat sich mit der Entwicklung von diätetischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzung beschäftigt. Neben seiner Hochschullehrertätigkeit ist er vor allem als Referent und Buchautor bekannt. Er berät die Zeitung 'Fit for Fun' bei Ernährungsthemen, hat die 'Fit for Fun-Diät' entwickelt und ist Autor verschiedener 'Fit for Fun'-Ratgeber. Prof. Hamm ist Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der Herzstiftung, des Arbeitskreises 'Omega 3' und des 'Richtig Essen Instituts' in Bonn sowie in der Abteilung Gesundheitsmanagement der 'Continentale Krankenversicherung' in Dortmund. Er ist darüber hinaus Mitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin und im Kollegium der Medizinjournalisten sowie in verschiedenen internationalen Arbeitskreisen zur Sportlerernährung.

Erscheint lt. Verlag	15.5.2007
Zusatzinfo	106 Farbfotos
Sprache	deutsch
Gewicht	480 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik
Schlagworte	Alltags-Methoden • Brainfood • Erfolgreich abnehmen • Ernährung • Ernährungs-Ratgeber • Führungskräfte • Gesunde Ernährung • Gesundheits-Ratgeber • HC/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Rezepte • Rezepte für Anfänger
ISBN-10	3-89993-539-X / 389993539X
ISBN-13	978-3-89993-539-4 / 9783899935394
Zustand	Neuware