Food Insecurity, the Obesity Crisis, and Exploitation in the US Food System
Seiten
2017
Palgrave Macmillan US (Hersteller)
978-1-137-53704-1 (ISBN)
Palgrave Macmillan US (Hersteller)
978-1-137-53704-1 (ISBN)
1. Introduction.- 2. The New Face of Food Insecurity.- 3. Consent and Exploitation.- 4. Obesity and Coercion.- 5. Moving Forward.
| Erscheint lt. Verlag | 2.7.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Palgrave Series in Bioethics and Public Policy |
| Zusatzinfo | XI, 93 p. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung |
| Schlagworte | Bioethics • Food Access • Food and Drug Administration • Food insecurity • food insecurity in america • Food Justice • market consolidation • Nutrition facts label • Obesity Crisis • processed foods • produce access |
| ISBN-10 | 1-137-53704-3 / 1137537043 |
| ISBN-13 | 978-1-137-53704-1 / 9781137537041 |
| Zustand | Neuware |
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