"A Woman's Place is in the Kitchen
The Evolution of Women Chefs
Seiten
1997
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-29208-1 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-29208-1 (ISBN)
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A survey of professional women chefs, this book provides an up-close-and-personal perspective of what a career in the food industry involves for today's women and men.
The history of women in the kitchen - an evolutionary tale; the passion of women chefs; women chefs - their influences, choices and sacrifices; on achieving success - what it means to women in the culinary arena; women chefs - our goals and responsibilities; women and their future in the culinary world.
| Erscheint lt. Verlag | 31.10.1997 |
|---|---|
| Zusatzinfo | illustrations |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 170 x 250 mm |
| Gewicht | 680 g |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Gender Studies |
| ISBN-10 | 0-471-29208-7 / 0471292087 |
| ISBN-13 | 978-0-471-29208-1 / 9780471292081 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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