Public Health Nutrition: Ernährung und öffentliche Gesundheit

Viviane Scherenberg, Nadine Berling (Herausgeber)

Buch | Softcover

275 Seiten

2026
UTB (Verlag)
978-3-8252-6483-3 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. März 2026)
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Die menschliche Ernährung beeinflusst die öffentliche Gesundheit. Das Buch befasst sich daher mit den zentralen Herausforderungen der Public Health Nutrition. Dazu zählen u. a. ernährungsbezogene Interventionen für unterschiedlichste Zielgruppen in sozialen Settings, digitale Präventionsansätze, öffentliche Ernährungskampagnen und politische Strategien.Eine spannende Lektüre für Studium und Praxis in den Bereichen Gesundheitswissenschaften, Public Health, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften und Ernährungsmedizin.

Prof. Dr. Viviane Scherenberg, MPH, leitet den Fachbereich Public Health und Umweltgesundheit an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft.

Prof. Dr. Nadine Berling ist Professorin für Ernährungswissenschaften an der APOLLON Hochschule.

Erscheint lt. Verlag	16.3.2026
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	150 x 215 mm
Themenwelt	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Erwachsenenbildung
Schlagworte	digitale Prävention • Ernährung • Ernährungskampagnen • Ernährungskommunikation • Ernährungsmedizin • Ernährungspolitik • Ernährungswissenschaft • Essverhalten • Gesundheit • Gesundheitsförderung • Gesundheitswissenschaft • Intervention • Lehrbuch • Öffentliche Gesundheit • Ökotrophologie • Prävention • Public Health • Zielgruppenansprache
ISBN-10	3-8252-6483-1 / 3825264831
ISBN-13	978-3-8252-6483-3 / 9783825264833
Zustand	Neuware