Blick ins Buch

Produkte am globalen Markt

Nahrungsmittelhersteller zwischen Standardisierung und kultureller Anpassung

Teresa Keller (Autor)

Buch | Softcover

248 Seiten

2005
Waxmann (Verlag)
978-3-8309-1573-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Angesichts eines heute weltweiten Absatzmarktes sind global operierende Unternehmen mit der Frage konfrontiert, welche Aspekte ihrer Produkte - Produktentwicklung, Rohstoffe, Verarbeitung, Qualität, Geschmack, Verpackung, Vertrieb - standardisiert werden können und welche der Kultur des jeweiligen Ziellandes angepasst werden müssen. Ausgehend von Überlegungen zur kulturellen Bedingtheit des Nahrungsverhaltens untersucht die Arbeit am Beispiel eines großen internationalen Nahrungsmittelherstellers, wie globale Konzerne konkret mit der Notwendigkeit der Produktdifferenzierung umgehen. Die im Einzelnen betrachteten Produkte zeigen, dass der Standardisierung von Nahrungsmitteln enge Grenzen gesetzt sind und dass die Strategien der Unternehmen je nach Produktart deutlich variieren.

Reihe/Serie	Münchener Beiträge zur interkulturellen Kommunikation ; 19
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	335 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde
Schlagworte	Globalisierung • Hardcover, Softcover / Ethnologie/Volkskunde • HC/Ethnologie/Volkskunde • kulturelle Differenz • Lebensmittelindustrie • Nahrungsmittel • Standardisierung
ISBN-10	3-8309-1573-X / 383091573X
ISBN-13	978-3-8309-1573-7 / 9783830915737
Zustand	Neuware