Ofenhäuser Seeland. Les fours du Pays des Trois-Lacs
Backen und Gemeinschaft. Pain et communauté
Seiten
2005
|
1., Aufl.
Werd Weber Verlag
978-3-909532-18-6 (ISBN)
Werd Weber Verlag
978-3-909532-18-6 (ISBN)
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Die Ofenhäuser
Über die Sprachgrenze hinweg ist das gemeinschaftliche Backhaus eines der verbindenden Elemente in der Kulturlandschaft am Jurafuss. Dieser Bildband porträtiert 75 Ofenhäuser und ihre Geschichte in den vier Kantonen zwischen Büren a.A. und Yverdon sowie um Bern und Freiburg. Dazu Wissenswertes zur Geschichte des gemeinsamen Brotbackens, zu Backbräuchen, -geräten und -rezepten.
Über die Sprachgrenze hinweg ist das gemeinschaftliche Backhaus eines der verbindenden Elemente in der Kulturlandschaft am Jurafuss. Dieser Bildband porträtiert 75 Ofenhäuser und ihre Geschichte in den vier Kantonen zwischen Büren a.A. und Yverdon sowie um Bern und Freiburg. Dazu Wissenswertes zur Geschichte des gemeinsamen Brotbackens, zu Backbräuchen, -geräten und -rezepten.
| Zusatzinfo | vierfarb., mit über 400 Fotos u. Zeichn. |
|---|---|
| Sprache | französisch; deutsch |
| Maße | 230 x 160 mm |
| Gewicht | 480 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde |
| Schlagworte | Brauchtum • Ofenhäuser • Schweiz • Seeland |
| ISBN-10 | 3-909532-18-7 / 3909532187 |
| ISBN-13 | 978-3-909532-18-6 / 9783909532186 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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