Principles of Food Science

Buch | Hardcover

608 Seiten

2020 | 5th Fifth Edition, Text ed.
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-64564-561-0 (ISBN)

Erscheinungsdatum	24.02.2021
Sprache	englisch
Maße	218 x 274 mm
Gewicht	1520 g
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-64564-561-4 / 1645645614
ISBN-13	978-1-64564-561-0 / 9781645645610
Zustand	Neuware

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