Eten un Drinken

Aspekte des Essens und Trinkens in Nordwestdeutschland zwischen 1650 und 1850

Susanne Bosch-Abele, Oliver Gradel, Frank von Hagel (Autoren)

Friedrich Scheele, Uwe Meiners (Herausgeber)

Buch | Softcover

188 Seiten

1998
Isensee, Florian, GmbH (Verlag)
978-3-89598-520-1 (ISBN)

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“Eten un Drinken” ist ein Grundbedürfnis, das auf den ersten Blick keine besondere Beachtung erregt, doch gestattet auch das scheinbar Alltägliche neue Erkenntnisse zur Kultur- und Sozialgeschichte. So ist auch der Katalog kulturhistorisch ausgerichtet. 16 Textbeiträge zu drei thematischen Einheiten (Grundnahrungsmittel / Genußmittel, Speisezubereitung, Aspekte der Tischkultur) geben Einblicke in die Grundlagen der Ernährung in Nordwestdeutschland.

Reihe/Serie	Kataloge und Schriften des Museumsdorfs Clppenburg
Reihe/Serie	Veröffentlichungen des Ostfriesischen Landesmuseums und Emder Rüstkammer
Mitarbeit	Anpassung von: Frank von Hagel, Aiko Schmidt, Susanne Bosch-Abele
Zusatzinfo	11 farb. u. 90 schw.-w. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	240 x 210 mm
Gewicht	570 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde
Schlagworte	Essen (Nahrungsaufnahme) • Grundnahrungsmittel Genussmittel Nordwestdeutschland • HC/Ethnologie/Volkskunde • Nordwestdeutschland /Volkskunde, Völkerkunde • TB/Ethnologie/Volkskunde • Trinken
ISBN-10	3-89598-520-1 / 3895985201
ISBN-13	978-3-89598-520-1 / 9783895985201
Zustand	Neuware