Blick ins Buch

Küche, Service und Betriebsorganisation

Petra Mösenlechner, Gertrud Hauder, Christa Lachinger, Monika Wilks, Ruth Krotzer, Elfriede Schmid, Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Sylvia Pehak, Elfriede Traxler (Autoren)

Buch

289 Seiten

2017 | 1. Auflage 2017
Trauner Verlag
9783990338216 (ISBN)

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Küche und Service erfrischend anders - das ist das Motto unserer Neuerscheinungfür die 1- und 2-jährigen Wirtschaftsschulen. Mit diesem lebendigen und kompaktenBasiswerk wird Ihren Schülerinnen und Schülern das Kochen und Servieren im Nuleicht von der Hand gehen.

Erscheinungsdatum	08.08.2017
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	6780 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Berufsausbildung • Betriebsorganisation • Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch • Kochen, Essen und Trinken • Küche • Service
ISBN-13	9783990338216 / 9783990338216
Zustand	Neuware