Sinfonia gastronomica
Reclam, Philipp (Verlag)
978-3-15-010932-8 (ISBN)
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Roberto Iovinos und Ileana Mattions ›Sinfonia gastronomica‹ lädt zu einer musikalisch-kulinarischen Zeitreise, in deren Zuge der Leser unter anderem erfährt, warum es beim ersten Streik der Musikgeschichte um Essen ging, was eine 'Sorbet-Arie' ist, zu welchem Anlass Escoffier das berühmte 'Pfirsich-Melba' schuf oder wieso der Herzensbrecher Don Giovanni quasi dinierend zur Hölle fuhr. Auch über die kulinarischen Vorlieben und Schrullen musikalischer Größen wie Händel, Bach, Mozart, Beethoven, Brahms, Verdi, Rossini oder Puccini wird berichtet.
Wer bei der Lektüre Appetit bekommt, kann selbst den Kochlöffel schwingen: Die Rezepte zu Lebermedaillons 'Tosca', Ravioli alla Paganini oder Donizetti-Kuchen finden sich im Anhang; dazu geben die Autoren Empfehlungen für die passende Tafelmusik.
Roberto Iovino ist Leiter des Konservatoriums in Genua; er schreibt für 'La Repubblica' und arbeitete für die Radio- und Fernsehprogramme der RAI. Einen Namen machte er sich außerdem als Initiator und Koordinator von Festivals klassischer Musik.
Ileana Mattion, Gitarristin und Musiktherapeutin, unterrichtet an der Universität Genua, gibt Konzerte, forscht zu musikwissenschaftlichen Themen und gestaltet Musikprogramme für die RAI.
Adagio
Eine Hommage an die großen Genüsse des Lebens
Erster Satz – Allegro con moto
Vom griechischen Festmahl zum modernen Fastfood
In der antiken Welt: Zwischen Odysseus und Lukull
Im Mittelalter
Von der Renaissance zum Barock
Es lebe der gute Wein!
Bei Tisch mit Ehemännern und Galanen
Die Mode des Kaffees
Verführung bei Risotto – in einer alten Loge
Küchenmeister und Gourmets
Der Salon
Marinettis 'Luftbankett'
Zwischen Hamburgern und Quizsendungen
Zweiter Satz – Andante con variazioni
Das leibliche Wohl in der Oper
Das Libretto: Trinksprüche und Leckerbissen
Dritter Satz – Scherzo
Komponisten zu Tisch
Händel und Bach – Meister an der Orgel und bei Tisch
Mozart und Beethoven – Genie und Ausschweifung
Rossini oder die Kunst des Kochens
Paganini und seine ligurischen Spezialitäten
Verdi – ein Bauer zwischen Lambrusco und Bordeaux
Brahms oder die Naschhaftigkeit eines ruhigen Mannes
Puccini und Mascagni – toskanische Tafelfreuden
Satie oder die Küche des Absurden
Vierter Satz – Rondo vivace
Eine Einladung zu musikalischen Tafelfreuden
Fünfter Satz – Adagio finale
'Chi vuol esser lieto sia … / Froh sei, wem’s beliebt …'
Eine komische Oper namens Leben
Anhang
Literaturhinweise
Abbildungsnachweis
Verzeichnis der Personen
Verzeichnis der Rezepte
| Erscheint lt. Verlag | 7.10.2015 |
|---|---|
| Übersetzer | Stefanie Golisch |
| Verlagsort | Ditzingen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 160 x 215 mm |
| Gewicht | 702 g |
| Themenwelt | Kunst / Musik / Theater ► Musik ► Klassik / Oper / Musical |
| Sozialwissenschaften | |
| Schlagworte | Essen • Essen (speisen) • Essen (speisen / Motiv) • Klassik • Klassische Musik • Musik • Musikgeschichte • Oper |
| ISBN-10 | 3-15-010932-9 / 3150109329 |
| ISBN-13 | 978-3-15-010932-8 / 9783150109328 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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