Essen

Zeitschrift für Kulturwissenschaften, Heft 1/2012

Dorothee Kimmich, Schamma Schahadat (Herausgeber)

Buch | Softcover

206 Seiten

2012
transcript (Verlag)
978-3-8376-2023-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Essen ist nicht nur eine physiologische Notwendigkeit für alle Lebewesen, sondern integriert zudem fast alle Bereiche des sozialen und kulturellen Verstehens, Deutens und Handelns: Es ist anthropologische Konstante - und doch zugleich kulturell, sozial, ökonomisch, sogar politisch und nicht selten erotisch konnotiert.
Essen (und damit auch Geschmack, Sitten, aber auch Magie und Ritual) bestimmt Prozesse der Inklusion und Exklusion, markiert Identität und überschreitet zugleich geographische, soziale und ethnische Grenzen. Die Beiträge des Heftes zeigen: Im Kontext der Globalisierung ist "Essen" seit einigen Jahren ein Feld genuin kulturwissenschaftlicher Forschung geworden, das auch ökologische Ansätze, kritische Positionen und politische Stimmen mit einschließt.

Dorothee Kimmich ist Professorin für Neue Deutsche Literaturwissenschaft an der Eberhard Karls Universität Tübingen. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Literaturtheorie, Philosophie und Literatur sowie die Literatur der klassischen Moderne. Schamma Schahadat (Prof. Dr.), geb. 1961, lehrt slavische Literaturwissenschaft am Slavischen Seminar der Eberhard-Karls-Universität Tübingen und leitet das EU-Projekt »TransStar Europa«.

Besprochen in:

Kulturpolitische Mitteilungen, 137/2 (2012), Franz Kröger

Erscheint lt. Verlag	15.5.2012
Reihe/Serie	ZfK - Zeitschrift für Kulturwissenschaften ; 11
Zusatzinfo	Klebebindung, 1 Farbabbildung
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	148 x 240 mm
Gewicht	360 g
Themenwelt	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	Allgemeine Literaturwissenschaft • Cultural Studies • Cultural Theory • Culture • Essen (speisen) • Esskultur • Film • Food Studies • Gastrosophie • General Literature Studies • Gesellschaft • Journal • Kultur • Kulturtheorie • Kulturwissenschaft • Literatur • Literature • Society • Transkulturalität • Zeitschrift • Zeitschrift/Magazin
ISBN-10	3-8376-2023-9 / 3837620239
ISBN-13	978-3-8376-2023-8 / 9783837620238
Zustand	Neuware