Bratwurst oder Lachsmousse?
transcript (Verlag)
9783837615630 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Kultur geht durch den Magen! Essen ist der kulturelle Seismograph schlechthin: Dieses anschaulich geschriebene Buch zeigt die Vielzahl der symbolischen Bedeutungen des Essens.
Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?
Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.
Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.
Claudia Schirrmeister (Dr. phil.), Kommunikationswissenschaftlerin, arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Duisburg-Essen.
»Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissensbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser/-innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.«
www.teachersnews.at, 16.11.2010 20101116»Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissensbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser/-innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.«
Besprochen in:www.teachersnews.at, 16.11.2010Bayern 2, Magazin orange, 18.12.2010humanismus aktuell, 14/2 (2011), Gerlinde IrmscherSchultheater, 49 (2022)
| Erscheint lt. Verlag | 4.11.2010 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Kultur und soziale Praxis |
| Verlagsort | Bielefeld |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 225 mm |
| Gewicht | 362 g |
| Themenwelt | Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte |
| Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
| Schlagworte | Culture • Essen • Essen (speisen) • Esskultur • Fast Food • Food Studies • Gastrosophie • Kultur • Kultursoziologie • Schokolade • Sociology • Sociology of Culture • Soziologie • Tischsitten |
| ISBN-13 | 9783837615630 / 9783837615630 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
