Gourmet-Set Trüffel

Buch | Hardcover

65 Seiten

2012
Fackelträger-Verlag
978-3-7716-4488-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Die Diamanten der Küche. Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel ... selbst der Feinschmecker wäre oft für ein wenig tiefer gehende Information über die köstlichen - und manchmal kostbaren - Edelpilze dankbar. Ralf Bos und Thomas Ruhl, zwei ausgewiesene Kenner, gewähren einen hochinformativen und faszinierenden Einblick in die Welt der Trüffel. Die bekanntesten Trüffelsorten werden vorgestellt und von exklusiven Fotos von der Trüffelsuche im Périgord, im Piemont und selbst im Himalaya begleitet. Autor und Fotograf haben Trüffelsucher, Trüffelmärkte und -händler besucht und geben unterhaltsam und mit großer Kennerschaft ihr Wissen weiter.

Das Multitalent Ralf Bos arbeitete als Koch, Restaurantleiter und Sommelier und ist heute in Fachkreisen vor allem durch sein erfolgreiches Unternehmen Bos Food bekannt und geschätzt. Trüffel sind sein Spezialgebiet und seine Leidenschaft. Der Fotograf, Autor und Grafiker Thomas Ruhl arbeitet seit langen Jahren für führende Marken-Unternehmen und hat unter anderem für den Fackelträger Verlag zahlreiche Bestseller verfasst.

Reihe/Serie	Edition Fackelträger Buchgeschenkboxen
Zusatzinfo	60 Abb.
Sprache	deutsch
Maße	240 x 45 mm
Gewicht	775 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sonstiges ► Geschenkbücher
Schlagworte	Geschenkbox • Trüffel • Trüffelhobel
ISBN-10	3-7716-4488-7 / 3771644887
ISBN-13	978-3-7716-4488-8 / 9783771644888
Zustand	Neuware