Allergene - kompakt und verständlich
Ein Leitfaden für lebensmittelverarbeitende Betriebe und deren Beschäftigte zum besseren Verständnis von Allergenen und deren Gefahren
Seiten
2025
Lehrke Verlag
978-3-940513-25-0 (ISBN)
Lehrke Verlag
978-3-940513-25-0 (ISBN)
Dieses Buch richtet sich an alle Beschäftigten in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Es gibt einen kompakten Überblick über Allergene, deren Auswirkungen und die notwendigen Maßnahmen in Betrieben.
Das Buch ist mit zahlreichen anschaulichen Grafiken illustriert. Das Buch eignet sich für Allergenschulungen und Basisunterweisungen.
Das Buch ist mit zahlreichen anschaulichen Grafiken illustriert. Das Buch eignet sich für Allergenschulungen und Basisunterweisungen.
| Erscheinungsdatum | 03.03.2025 |
|---|---|
| Verlagsort | Hamburg |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Schlagworte | Allergene |
| ISBN-10 | 3-940513-25-3 / 3940513253 |
| ISBN-13 | 978-3-940513-25-0 / 9783940513250 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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