Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition
1993
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226853-3 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226853-3 (ISBN)
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| Verlagsort | San Diego |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 279 mm |
| Gewicht | 2000 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-12-226853-9 / 0122268539 |
| ISBN-13 | 978-0-12-226853-3 / 9780122268533 |
| Zustand | Neuware |
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