Rehwild

Vom Lebewesen zum Lebensmittel

Fabian Grimm (Autor)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2022 | 3. überarbeitete Version
J. Neumann-Neudamm Melsungen (Verlag)
978-3-7888-2036-7 (ISBN)

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Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen.Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben undkönnen sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen undZerwirken ganz intensiv mit dem Leben, dem Tod und der eigenenErnährung auseinandersetzen. Dieses Buch ist die Anleitung, um ausdem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird erstens das Aus-der-Decke-schlagen und zweitens dasZerwirken vom ganzen Stück bis zum vakuumierten Braten gezeigt,wobei die reichhaltige Bebilderung jeden Schritt auch für Anfängerleicht nachvollziehbar macht.

Erscheinungsdatum	01.03.2022
Sprache	deutsch
Maße	210 x 200 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
Schlagworte	Jagd • Rehwild • Wildfleisch • Zerlegen • zerwirken
ISBN-10	3-7888-2036-5 / 3788820365
ISBN-13	978-3-7888-2036-7 / 9783788820367
Zustand	Neuware