Blick ins Buch

Spirituosen-Technologie

Das Standardwerk in der Spirituosenindustrie!

E. Kolb (Herausgeber)

Buch | Hardcover

620 Seiten

2002 | 6., Auflage 2002
Behr's Verlag
978-3-86022-997-2 (ISBN)

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Das Standardwerk "Spirituosen-Technologie" der Branche ist ein MUSS für alle Beschäftigten in der Spirituosenindustrie und angrenzenden Bereichen. Sämtliche Aspekte, angefangen bei der Drogenkunde, über die Technik und Technologie, die Analytik bis hin zu den rechtlichen Belangen, werden ausführlich dargestellt und erläutert.

Zahlreiche Abbildungen und Schemata sorgen für ein schnelles Verstehen selbst komplexer Prozesse und Anlagen. Dieses Fachbuch richtet sich an Praktiker aus der Produktion und Entwicklung, Mitarbeiter aus Untersuchungsämtern und Quereinsteiger der Branche. Für Studierende und Auszubildende ist dieses Werk eine höchst wertvolle Informationsquelle.

Aus dem Inhal von "Spirituosen-Technologie":

Extraktfreie und extraktarme Spirituosen
Liköre
Rohstoffe und Halbfabrikate
Zusammenstellung von Likören

Ausländische Spirituosen-Spezialitäten
Behandlung der zusammengestellten Spirituosen
Qualitätssicherung, Organisation und Analysemethoden
Betriebstechnik
Mischprozessanlagen
Abfüllung und Verpackung
Filtration und Filterapparate

Kommentierte Rechtsvorschriften und Verordnungen

Aus dem Inhalt:
Extraktfreie und extraktarme Spirituosen
Liköre
Rohstoffe und Halbfabrikate
Zusammenstellung von Likören
Ausländische Spirituosen-Spezialitäten
Behandlung der zusammengestellten Spirituosen
Qualitätssicherung, Organisation und Analysemethoden
Betriebstechnik
Mischprozessanlagen
Abfüllung und Verpackung
Filtration und Filterapparate
Kommentierte Rechtsvorschriften und Verordnungen

Ab sofort steht Ihnen das Werk "Spirituosen-Technologie" auch zur Ansicht bei GOOGLE BOOKS zur Verfügung. Klicken Sie einfach hier.

Sprache	deutsch
Maße	170 x 248 mm
Gewicht	1279 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
Schlagworte	E. Kolb • Extraktfreie Spirituosen • Getränke • Halbfabrikate • Liköre • Rohstoffe • Spirituosen • Technologie
ISBN-10	3-86022-997-4 / 3860229974
ISBN-13	978-3-86022-997-2 / 9783860229972
Zustand	Neuware