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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
Buch | Hardcover
1024 Seiten
2020
Christian (Verlag)
978-3-95961-539-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
CHF 108,00 inkl. MwSt
Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 229 x 302 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Allgemeines / Lexika / Tabellen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Schulbuch / Wörterbuch
Schlagworte Grundlagen Kochbuch • Kochen Grundkurs • Kochen Grundwissen • Kochen Lexikon • Kochkunstführer • Kochschule • Rezept Lexikon • Standardkochbuch
ISBN-10 3-95961-539-6 / 3959615396
ISBN-13 978-3-95961-539-6 / 9783959615396
Zustand Neuware
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