Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Fachrechnen Schulbuch

Klaus Engelbrecht (Autor)

Buch | Softcover

259 Seiten

2018 | 1. Auflage 2018
Westermann Berufliche Bildung (Verlag)
978-3-427-93212-3 (ISBN)

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vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotelund Gastgewerbe

die Kapitel sind nach der gemeinsamen Grundstufe und den beiden Fachstufen der Ausbildung von Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft im Gastgewerbe strukturiert und für die Fachstufen nach den Lernfeldern der jeweiligen Ausbildungsberufe gegliedert

zahlreiche Beispiele veranschaulichen Rechenwege, Regeln und Hilfen unterstützen die Lernenden bei der Erarbeitung der Aufgaben

die Auswahl der Aufgaben ist an der Berufspraxis in Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet

ein abschließendes Kapitel stellt eine Auswahl an komplexeren Übungen zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung zusammen

Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.

Erscheinungsdatum	22.06.2018
Reihe/Serie	Gastgewerbliche Berufe
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	171 x 241 mm
Gewicht	456 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie • Hotelfachmann/-fachfrau • Koch/Köchin • Restaurantfachmann/-fachfrau • Schülerband • Unterrichtswerke
ISBN-10	3-427-93212-5 / 3427932125
ISBN-13	978-3-427-93212-3 / 9783427932123
Zustand	Neuware