Kreativ Kochen lernen Modul B
Diätetik
Seiten
2013
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6693-0 (ISBN)
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6693-0 (ISBN)
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Loseblattsammlung mit Registerkarte zum Einheften in den Ordner Kreativ Kochen lernen. Sie richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein. Im zweiten Teil werden ernährungsbezogene Krankheiten/Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen erläutert. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.Ist zusammen mit den anderen Modulen der Reihe auch als preisgünstiger Gesamtband (Europa-Nr. 66770) erhältlich.
| Zusatzinfo | zahlr. Abb, 4-fbg., DIN A4, Loseblattsammlung zum Einheften, mit Registerkarte |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 297 mm |
| Gewicht | 290 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Schlagworte | Basiskostformen • Berufskolleg II Ern.+Hauswirtschaft • BFS Ernähr. u. Hausw. 2j • Diätassistent • Diätetik • Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch • Ernährung • Ernährungsberatung • ernährungsbezogene Krankheiten • FS Hauswirtschaft • Hauswirtschafterin • Hauswirtschaft/Ernährung • Nährstoffgehalt • Reduktionskost |
| ISBN-10 | 3-8085-6693-0 / 3808566930 |
| ISBN-13 | 978-3-8085-6693-0 / 9783808566930 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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