The Cook's Encyclopedia of Bread
Seiten
1999
Lorenz Books (Verlag)
978-0-7548-0366-9 (ISBN)
Lorenz Books (Verlag)
978-0-7548-0366-9 (ISBN)
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This is an illustrated reference guide to the breads of the world, with over 150 recipes and details of traditional baking methods. It contains a step-by-step techniques section and explains every stage of the bread making process.
| Reihe/Serie | Cook's encyclopedia |
|---|---|
| Zusatzinfo | 300 colour photographs |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 168 x 220 mm |
| Gewicht | 300 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
| ISBN-10 | 0-7548-0366-X / 075480366X |
| ISBN-13 | 978-0-7548-0366-9 / 9780754803669 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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