Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte
Fleischstandards - Herstellungstechnik - Chemische Analysen - Lebensmittelrecht
Seiten
1995
|
2., überarb. u. erg. Aufl.
Holzmann Medien (Verlag)
978-3-7783-0371-9 (ISBN)
Holzmann Medien (Verlag)
978-3-7783-0371-9 (ISBN)
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| Vorwort | Fritz Haack |
|---|---|
| Zusatzinfo | 134 Rezepturenbl., farb. Abb. |
| Maße | 215 x 302 mm |
| Gewicht | 1105 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung |
| Schlagworte | Fleischerei / Fleischer • Fleischerei / Fleischer / Metzger • HC/Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • Wurst • Wurst /Kochbuch |
| ISBN-10 | 3-7783-0371-6 / 3778303716 |
| ISBN-13 | 978-3-7783-0371-9 / 9783778303719 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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