Fleischwaren-Spezialitäten aus Europa
Rezepte - Technologie - Lebensmittelrecht - Zusatzstoffe
Seiten
1995
Holzmann Medien (Verlag)
978-3-7783-0372-6 (ISBN)
Holzmann Medien (Verlag)
978-3-7783-0372-6 (ISBN)
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| Zusatzinfo | Abb., Tab., 204 Rezepturen- u. Kalkulationstab. |
|---|---|
| Maße | 215 x 302 mm |
| Gewicht | 1406 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung |
| Schlagworte | Fleisch • Fleisch /Kochbuch • Fleischware • Fleischwirtschaft • HC/Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • Wurst |
| ISBN-10 | 3-7783-0372-4 / 3778303724 |
| ISBN-13 | 978-3-7783-0372-6 / 9783778303726 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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