Mahlzeit

60 Jahre Deutschland – Eine kulinarische Zeitreise

Ingke Brodersen, Rüdiger Dammann (Autoren)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2009
DuMont Buchverlag
978-3-8321-9503-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Erinnern Sie sich noch an den Käse-Igel? An die mit Fleischsalat gefüllten Tomaten? An das erste Gyros, das Sie gegessen haben? Das erste Sushi? Man ist, was man isst! Was auf unseren Tisch kommt, ist nicht einfach nur das, was uns schmeckt. Vielmehr offenbart es unsere Überzeugungen, unsere Lebenseinstellungen. Und es zeigt, in welcher Gesellschaft wir leben. Deshalb erzählen Ingke Brodersen und Rüdiger Dammann die Geschichte der Bundesrepublik (mit kurzen Abstechern in die DDR) im Spiegel ihrer wechselnden Gerichte.
Denn es ist kein Zufall, dass mit dem Gleichberechtigungsgesetz auch die ersten Fertiggerichte wie Ravioli oder Konservengemüse auftauchten. Und mit der aufkommenden Freizeitgesellschaft Häppchen wie Salzstangen und Käsewürfel plus Weintraube. In den fünfziger Jahren träumten die Deutschen beim Italiener vom »dolce vita« und in den Achtzigern bei Döner, Baklava und Gyros von der glücklichen Multikulti-Gesellschaft. Die Öko-Bewegung hat uns das Müsli beschert und die joggende und schlankheitsbesessene Dot-com-Generation die Sushi-Ära eingeläutet. Mahlzeit lässt die zeittypischen Gerichte ebenso an uns vorüberziehen wie die wichtigsten Ereignisse und Personen der vergangenen sechzig Jahre. Es bietet eine Zeitreise der ganz besonderen Art, die uns ein Deutschland zeigt, das im Rückblick bisweilen wirkt wie eine fremde, seltsame Kultur.

Ingke Brodersen, 1950 geboren, hat Geschichte studiert, war Herausgeberin politischer Bücher im Rowohlt Verlag, später Leiterin des Verlages Rowohlt.Berlin. 2007 erschien von ihr und Renée Zucker ›Werden Sie wesentlich. Die Frau um 50‹, 2006 das mit Rüdiger Dammann verfasste Buch ›Zerrissene Herzen. Die Geschichte der Juden in Deutschland‹, 2007 von beiden ›Das neue Europa. In Vielfalt geeint – Geschichte und Zukunft der Europäischen Union‹. Rüdiger Dammann, 1959 geboren, hat Soziologie und Völkerkunde studiert, war Lektor beim Rowohlt Verlag, danach verantwortlich für das Sachbuchprogramm bei Rowohlt.Berlin. Mit Ulrich Plenzdorf hat er 2005 das Buch ›Ein Land, genannt die DDR‹ herausgegeben, im Herbst 2007 folgte der mit Daniel Cohn-Bendit herausgegebene Band ›1968. Die Revolte‹.

Erscheint lt. Verlag	24.2.2009
Zusatzinfo	31 schw.-w. u. 174 farb. Abb.,
Sprache	deutsch
Gewicht	825 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Zeitgeschichte ab 1945
Schlagworte	Deutschland; Kultur • Essen • Essen (speisen) • Gerichte • Geschichte
ISBN-10	3-8321-9503-3 / 3832195033
ISBN-13	978-3-8321-9503-8 / 9783832195038
Zustand	Neuware