Had'n als Kraftkorn

Gesunder Genuss mit Buchweizen

Simone Krainer (Autor)

Buch

96 Seiten

2021 | 3. Auflage
Heyn (Verlag)
978-3-7084-0308-3 (ISBN)

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Buchweizen, in Kärnten auch Haden genannt, wurde 1999 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt, seither haben die vielseitig einsetzbaren Körner des Knöterichgewächses die Küchen längst wieder erobert: Sie stärken mit ihren wertvollen Mineralien, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren das Immunsystem und gelten als Stimmungsaufheller und Schlankmacher.Nach einer kurzen Einführung mit Wissenswertem über das traditionsreiche Pseudogetreide trägt die Autorin 30 Lieblingsrezepte von 30 Köchen und Köchinnen aus dem Anbaugebiet in der Kärntner Region Neuhaus/Suha zusammen: von Suppen & Hauptspeisen bis zu Dessert & Gebäck

Had'n (Buchweizen) hat Tradition und Geschichte, Wir laden zum Had'n, Wissenswertes zum Had'n, Had'nspezialitäten - Zubereitungsempfehlungen, Rezepte: Suppen, Hauptspeisen, Süße Hauptspeisen, Brot und Gebäck, Desert, Kuchen, Torten.

Erscheint lt. Verlag	4.1.2021
Vorwort	Gerhard Visotschnig
Zusatzinfo	zahlreiche Farbabbildungen
Verlagsort	Klagenfurt/Celovec
Sprache	deutsch
Maße	115 x 160 mm
Gewicht	199 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Buchweizen • Glutenfreie Küche • Gut fürs Immunsystem • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • HC/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Kraftkorn • Rezepte für Suppen, Hauptspeisen, Dessert, Gebäck • Wissenswertes über Had'n
ISBN-10	3-7084-0308-8 / 3708403088
ISBN-13	978-3-7084-0308-3 / 9783708403083
Zustand	Neuware