Backen nach Bildern

70 Rezepte Schritt für Schritt

Marianne Magnier-Moreno (Autor)

Buch | Softcover

256 Seiten

2008
Christian München (Verlag)
978-3-88472-901-4 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Eischnee nur kurz unterheben? Eclairs füllen? Was andere Backbücher nicht mit Worten ausdrücken können, beschreiben die Fotos aus der Vogelperspektive auf einen Blick: die Zutaten sind ebenso wie die Zubereitungsschritte und das Ergebnis alle abgebildet. 70 Rezepte von Windbeutel bis Profiteroles, von Krapfen bis Himbeermakronen und von Erdbeer-Tartelettes bis Muffins sind perfekt für Anfänger und eine Wonne für visuelle Menschen. Ein einzigartiger Kurs für alle, die gern backen.

Mit diesem Buch kann jeder backen - von Anfang an.
Einzigartiges Konzept: Jede Zutat, jeder Handgriff ist ein farbiges Foto!
70 Rezepte für Klassiker, Zeitloses und Raffiniertes aus den Backstuben der Welt.

Marianne Magnier-Moreno studierte Jura und Journalismus, wechselte dann jedoch das Fach und arbeitete als Köchin in namhaften Restaurants in Paris und New York. Nebenher veröffentlichte sie zahlreiche Kochbücher, darunter La Pâtisserie , für das sie 2007 den Gourmand Cookbook Award für das weltweit beste Buch über Desserts erhielt.

Illustrationen	Frédéric Lucano
Sprache	deutsch
Original-Titel	Mon Cours de Cuisine - La Patisserie
Maße	195 x 245 mm
Gewicht	970 g
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch
ISBN-10	3-88472-901-2 / 3884729012
ISBN-13	978-3-88472-901-4 / 9783884729014
Zustand	Neuware