Die Faszination der Trüffel
- Schwer zu züchten
- Schwerer zu ernten
- Exorbitante Preise
Trüffel und Diamanten haben eines gemeinsam: das Geheimnisvolle, das sie umgibt.
Ob der schwarze Périgord-Trüffel, der hauptsächlich im Süd-Westen Frankreichs vorkommt oder der weiße Alba-Trüffel aus Italien, sie sind schwer zu züchten, noch schwerer zu ernten und erzielen exorbitante Preise.
Erleben Sie in diesem Buch die Welt der Trüffel mit all ihrer Faszination.
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- Exorbitante Preise
Trüffel und Diamanten haben eines gemeinsam: das Geheimnisvolle, das sie umgibt.
Ob der schwarze Périgord-Trüffel, der hauptsächlich im Süd-Westen Frankreichs vorkommt oder der weiße Alba-Trüffel aus Italien, sie sind schwer zu züchten, noch schwerer zu ernten und erzielen exorbitante Preise.
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Anne Simonet-Avril , Mitglied der französischen Slow-Food-Bewegung , Journalistin und Autorin von Genussbüchern, bewohnt ein altes Anwesen in dem mittelalterlichen Städtchen La Garde Adhémar im Südosten Frankreichs. Dort hat sie einen kleinen Duftgarten geschaffen und ein Schreibatelier eröffnet, in dem man der guten Küche, dem Wein, den Gärten und natürlich dem Lavendel huldigt, der die ganze Umgebung von Ende Juni bis Anfang August mit seinem Duft durchzieht. Ganzjährig animiert sie Atelierbesucher, die regionalen Produkte zu kosten, verknüpft dies mit Degustationen, botanischen Lehrstunden und Entdeckungsreisen in die Region und Literatur.
| Erscheint lt. Verlag | 1.9.2008 |
|---|---|
| Zusatzinfo | ca. 144 S., ca. 120 farb. Fotos - 29,0 x 21,0 cm |
| Verlagsort | Königswinter |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 290 mm |
| Gewicht | 1010 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Ernte • Frankreich • Pilze • Rezepte • Trüffel • Trüffelzucht • Zucht |
| ISBN-10 | 3-89880-906-4 / 3898809064 |
| ISBN-13 | 978-3-89880-906-1 / 9783898809061 |
| Zustand | Neuware |
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