Das 5 elemente Rezeptbuch
Harmonie aus dem Kochtopf und Genuss in jeder Jahreszeit
Seiten
2007
|
2., überarb. u. erw. Neuaufl. 2. Aufl. 11.2007
isaverlag
978-3-9811970-1-3 (ISBN)
isaverlag
978-3-9811970-1-3 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist eine Abwandlung der Traditionellen Chinesischen Diätetik für die zeitgemäße Anwendung im heutigen, schnellebigen Westen. Dabei geht es vor allem um zwei grundlegende Dinge: Genuss und Bekömmlichkeit! Aber auch das angepasste Kochen je nach Jahreszeit, die Verwendung der Nahrungsmittel entsprechend ihren wärmenden, neutralen oder kühlenden Effekt und der gezielte Einsatz der Fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sind wichtige Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung.
Mit den über 180 jahreszeitlich geordneten Rezepten bereiten Sie genussvolle Gerichte nach den Regeln der 5-Elemente-Küche zu, und das ist auch für den Laien ganz einfach. Erleben Sie selbst, wie schnell wirklich gutes und gesundes Essen auf den Tisch gezaubert werden kann. Kochen Sie sich mit Leichtigkeit durch die Jahreszeiten. Praktische Tipps und Wissenswertes zur Fünf-Elemente-Küche finden Sie im ersten Teil und im Anhang des Buches, darunter:
- Garmethoden und jahreszeitliche Zubereitungsarten
- Kochen im Kreislauf der 5 elemente
- Saisonkalender für Gemüse, Salate und Obst
- umfangreiche Nahrungsmittelliste
- Warenkunde
Mit den über 180 jahreszeitlich geordneten Rezepten bereiten Sie genussvolle Gerichte nach den Regeln der 5-Elemente-Küche zu, und das ist auch für den Laien ganz einfach. Erleben Sie selbst, wie schnell wirklich gutes und gesundes Essen auf den Tisch gezaubert werden kann. Kochen Sie sich mit Leichtigkeit durch die Jahreszeiten. Praktische Tipps und Wissenswertes zur Fünf-Elemente-Küche finden Sie im ersten Teil und im Anhang des Buches, darunter:
- Garmethoden und jahreszeitliche Zubereitungsarten
- Kochen im Kreislauf der 5 elemente
- Saisonkalender für Gemüse, Salate und Obst
- umfangreiche Nahrungsmittelliste
- Warenkunde
Isabel Ockert ist Ganheitliche Ernährungsberaterin (Paracelsus-Schule) und absolvierte bei Barbara Temelie die Ausbildung "Ernährung nach den Fünf Elemente". Ihre Erfahrungen beruhen auf ihrer langjährigen Tätigkeit als Ernährungsberaterin und Seminarleiterin. In den letzten Jahren hat sie über 500 Kochkurse mit den unterschiedlichsten Themen geleitet. Auch Weiterbildungsseminare für Gastronomie und Hotellerie gehören zu ihrem Leistungsangebot. Ihre Schwerpunkte sind die mediterrane und asiatische Küche. Seit 2003 widmet sie sich gezielt der Umsetzung der Ernährung nach den 5 Elementen und bietet auch persönliche Ernährungsberatungen an.
| Illustrationen | Uwe Ockert |
|---|---|
| Vorwort | Barbara Temelie |
| Zusatzinfo | Nahrungsmittelliste, Saisonkalender |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 190 x 240 mm |
| Gewicht | 815 g |
| Einbandart | Spiralbindung |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Schlagworte | 5 Elemente • Ernährung • Ernährungsberatung • Fünf Elemente • Gesundheit • Kochbuch • Ratgeber • TCM • Traditionelle Chinesische Medizin |
| ISBN-10 | 3-9811970-1-1 / 3981197011 |
| ISBN-13 | 978-3-9811970-1-3 / 9783981197013 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
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