Das Beste aus der mittelalterlichen Burgherren-Küche

Barbara Otzen, Hans Otzen (Autoren)

Buch | Hardcover

112 Seiten

2026 | 1. Auflage
Regionalia Verlag
978-3-95540-723-0 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. April 2026)
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Mittelalterliche Gaumenfreuden: Entdecke die vergessene Kochkunst der Burgherren und Edelleute in über 50 authentischen Rezepten.

Von der kräftigen Lammkeule bis zum duftenden Landbrot - dieses reich bebilderte Kochbuch erweckt die Festmahle längst vergangener Zeiten zum Leben. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Küchentechniken.

Während der Hirschbraten im Ofen schmort und die süßen Pasteten ihr Aroma entfalten, taucht du ein in faszinierende Exkurse zur mittelalterlichen Kräuterkunde, höfischen Jagd und historischen Kochbüchern. Die präzisen Anleitungen machen selbst komplexe Gerichte zugänglich.

Für Hobbyköchinnen, Mittelalter-Enthusiastinnen und alle, die ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit historischem Flair bieten möchten.

Erscheint lt. Verlag	15.4.2026
Verlagsort	Daun
Sprache	deutsch
Maße	205 x 235 mm
Gewicht	600 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Burgherren Kochbuch • historische Rezepte • historisches Kochen • Kochen wie im Mittelalter • Mittelalterfans • Mittelalter-Kochbuch • Mittelalterküche • mittelalterliche speisen • Rezeptsammlung • Ritterzeit
ISBN-10	3-95540-723-3 / 3955407233
ISBN-13	978-3-95540-723-0 / 9783955407230
Zustand	Neuware