Das Zungenzirkus-Backbuch: Backen ohne Gelatine (eBook)
208 Seiten
Christian Verlag
978-3-98951-136-1 (ISBN)
Jörg Huber ist der Direktor des Zungenzirkus. Er lebt in der schönen Oberpfalz und ist süchtig nach Backen. Als tierliebendem Menschen ist ihm das Backen ohne Gelatine wichtig. Er selbst sagt: » Ich liebe das Verarbeiten saisonaler Produkte, achte auf Qualität, versuche nicht verschwenderisch mit Rohstoffen umzugehen und dem Fondant-Wahnsinn entgegenzuwirken. Vergeblich sucht man bei mir künstliche Farbstoffe und auch die Verwendung sehr künstlicher Aromen liegt mir fern. Besondere Freude macht es mir, mit herkömmlichen Zutaten Neues zu gestalten. Ich arbeite nach dem Motto: Überschaubarer Arbeitsaufwand mit größtmöglichem Yummy- und Wow-Effekt.«
| Erscheint lt. Verlag | 15.11.2025 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backen mit frischen Früchten • Backen ohne Gelatine • Backrezepte ohne Gelatine • Baumkuchen Erdbeer Torte • Cremige Torten Rezepte • Fruchtige Kuchenvariationen • Fruchtige Leckereien • Gelatinefreie Rezeptmöglichkeiten • Geschmacklich unübertreffliche Backwaren • Green Velvet Cake • Kreatives Backen für Anfänger • Kuchen für Feiern und Feste • Optische Kreationen für Desserts • Praktische Umrechnungstabelle • Rezepte ohne Gelatine • Saftige Kuchen Ideen • Schwarze Sesam Tarte • Torten für besondere Anlässe • vegane kuchenrezepte • Zungenzirkus Backbuch |
| ISBN-10 | 3-98951-136-X / 398951136X |
| ISBN-13 | 978-3-98951-136-1 / 9783989511361 |
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