Paris - Tokio
Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte – 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet
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Christian Bau, im Badischen geboren, als bester Lehrling seines Jahrgangs von der Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistung gepackt, in der berühmten Schwarzwaldstube geprägt, verwirklicht seine Vision zeitgemäßer Spitzenküche in Victor's Fine Dining by Christian Bau seit 1998 als Küchenchef und Gastgeber. Seinen Leitsatz "Do things with passion or not at all" füllt er jeden Tag mit Leben. Vielleicht ist das sein Erfolgsgeheimnis für 20 Jahre 3 Michelinsterne.
| Erscheint lt. Verlag | 27.3.2026 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Mit farbigen Fotos |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 253 x 338 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | 3 Sterne Koch Deutschland • 3 Sterne Restaurant • Bester Koch Deutschlands • Christian Bau • Christian Bau Restaurant • Christoph Wirtz • französische Küche • Gourmet Rezepte • Haute Cuisine • japanische Küche • Kochbuch französische Küche • Kochbuch für Profis • kochbuch sterneküche • Kochkunst • Kulinarik • michelin stern restaurant • Pieter D Hoop • rezepte von sterneköchen • Signature Dishes • sterneköche deutschland • sterneküche kochbuch • sterneküche rezepte • sterne restaurant • Sternerestaurant • Victor’s Fine Dining |
| ISBN-10 | 3-98541-077-1 / 3985410771 |
| ISBN-13 | 978-3-98541-077-4 / 9783985410774 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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