Dirty Bistro

Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe - Querkopf der Spitzengastronomie. Mit vielen Rezepten, von rebellisch bis raffiniert

Max Strohe (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2026
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-5295-0 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. März 2026)
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Max Strohe, geboren 1982 in Bonn, eröffnete 2015 in Berlin sein erstes Restaurant Tulus Lotrek, für das er seit 2018 einen Stern im Guide Michelin hält. 2020 bekam er das Bundesverdienstkreuz für seine Initiative »Kochen für Helden« verliehen. Wenn er nicht kocht, fotografiert er, schreibt die erfolgreiche SPIEGEL-Kolumne »Am Krisenherd - Neues aus der Sterneküche« und ist immer wieder gern gesehener Gast im TV, u. a. bei »Kitchen Impossible« mit Tim Mälzer.

Erscheint lt. Verlag	27.3.2026
Zusatzinfo	Mit farbigen Fotos
Sprache	deutsch
Maße	205 x 280 mm
Gewicht	1350 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alge • All you can eat • Austern • Bistro Küche • Bistro Rezepte • caesar salad • Champagner • Geschmackskombinationen • Kitchen Impossible • Max Strohe Kitchen Impossible • Max Strohe Rezepte • Oktopus • Pop-up • Pop up Bistro • Sophie Passmann • Sternekoch Buch • Taube kochen • The Bear • The Bear Kochbuch • The Bear Rezepte • THE TASTE • Tim Mälzer • Trendrezepte • Yuzu
ISBN-10	3-8310-5295-6 / 3831052956
ISBN-13	978-3-8310-5295-0 / 9783831052950
Zustand	Neuware