Iss dich jung – das Rezeptbuch zur Longevità-Diät

Die Geheimnisse der Hundertjährigen - 200 Rezepte aus Italien für ein gesundes langes Leben

Valter Longo (Autor)

Buch | Softcover

432 Seiten

2026 | Deutsche Erstausgabe
Goldmann (Verlag)
978-3-442-18077-6 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. Juni 2026)
Portofrei ab CHF 40
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Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes Lebens

In seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von gesunder Ernährung mit dem sogenannten Scheinfasten ist es möglich, das Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken. Nun teilt er die Ergebnisse seiner neuesten Forschung und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben.

Longo hat mehr als zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein möglichst langes Leben in Gesundheit zu führen.

Neben einer kurzen Einführung in die Longevità-Diät und das Konzept des Scheinfastens sowie einem Überblick über die neueste Forschung enthält dieses Buch mehr als 200 Rezepte zum Nachkochen.

Ausstattung: 8-seitiger Bildteil; 8-seitiger Bildteil

Prof. Dr. Valter Longo, geboren 1967 in Genua, ist ein weltweit anerkannter Experte und führender Wissenschaftler auf dem Gebiet des Alterns sowie altersbedingter Krankheiten. Er ist Professor für Gerontologie und Biowissenschaften sowie Direktor des Institute of Longevity of the School of Gerontology an der University of Southern California in Los Angeles, einem der renommiertesten Zentren zur Erforschung des Alterungsprozesses. Für seine Arbeit erhielt Prof. Longo zahlreiche namhafte Auszeichnungen.

Erscheint lt. Verlag	17.6.2026
Zusatzinfo	8-seitiger Bildteil
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Alla tavola della longevità
Maße	125 x 187 mm
Gewicht	368 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	ab morgen jünger • aktiv verjüngen • altern wird heilbar • Andreas Michalsen • Barbara Becker • Blue Zones • Buch • Bücher • Dr. Petra Bracht • Elizabeth Blackburn • Ernährung • geheimnisse langes leben • gesund alt werden • Gesunde Ernährung • gesundes kochbuch • Gesundheit • Gesundheit Alter • Gesund kochen • Iss dich jung • Kochbuch • Kochbücher • Kochbuch gesunde Ernährung • Kochen • lange gut leben • liebscher-bracht • Longevity • longevity buch • mit Ernährung heilen • Nina Ruge • outlive • peter attia • Ratgeber • Taschenbuch • Telomer-Effekt • ulrich bauhofer
ISBN-10	3-442-18077-5 / 3442180775
ISBN-13	978-3-442-18077-6 / 9783442180776
Zustand	Neuware