Professional Chef

The Culinary Institute of America (CIA), Francis T. Lynch (Autoren)

Media-Kombination

2008 | 8th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-24166-0 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 9.5.2008
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Gewicht: 3538 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• ISBN-10: 0-470-24166-7 / 0470241667
• ISBN-13: 978-0-470-24166-0 / 9780470241660
• Zustand: Neuware