Splendido. Aperitivo

Die Kunst des guten Essens vor dem Essen

Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall (Autoren)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2026
DuMont Buchverlag
978-3-7558-2026-0 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. April 2026)
Versandkostenfrei
Auch auf Rechnung

Artikel merken

Der Aperitivo ist in Italien ein fester Bestandteil der Alltagskultur, und auch hierzulande wächst der Trend, den frühen Abend mit Sarti Spritz und Negroni zu feiern. Aber welche Delikatessen und Rezepte ergänzen die klassischen Drinks? Und welche regionalen Unterschiede gibt es zwischen Turin, Mailand, Venedig, Rom und Palermo? Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall erzählen nicht nur von dem großen Reichtum alkoholfreier Aperitivi und Bitter, sondern setzen den Fokus vor allem auf das köstliche Essen, das zu dem Feierabendritual gehört. In ihrem Buch finden sich über 70 geniale und größtenteils noch viel zu unbekannte Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten aus allen italienischen Regionen, die sich perfekt zum Teilen, Feiern und Entspannen eignen.

MERCEDES LAUENSTEIN und JURI GOTTSCHALL haben 2015 das ›Splendido Magazin‹ gegründet. Seitdem recherchieren und schreiben sie über Italien, gute Produkte, Kochen und Konsumkultur. Zwei ihrer Bücher wurden mit dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. 2025 widmeten sie sich mit ›Splendido. Primavera/Estate‹ und ›Splendido. Autunno/Inverno‹ der saisonalen Küche.

Erscheint lt. Verlag	14.4.2026
Zusatzinfo	90 farb. Abb., Gebunden in Strukturpapier mit Heißfolienprägung und Glanzlack, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen,
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Aperitif • Apero • Aperol • Apricena • Bitter Getränke • chips • Delikatessen • Drinks • Farinata • geschenk kochbuch • Italienische Küche • italienische Rezepte • Italienische Snacks • italienische Tradition • Kleinigkeiten essen • kochbuchpreis • Kulinarik • leckere Kleinigkeiten • Oliven • Snacks
ISBN-10	3-7558-2026-9 / 3755820269
ISBN-13	978-3-7558-2026-0 / 9783755820260
Zustand	Neuware