Your Guide to Hospitality and Culinary Careers for Restaurant School at Walnut Hill

Lisa M. Brefere (Autor)

Media-Kombination

402 Seiten

2006 | 2nd edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-05422-2 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 27.6.2006
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 213 x 275 mm
• Gewicht: 946 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 0-470-05422-0 / 0470054220
• ISBN-13: 978-0-470-05422-2 / 9780470054222
• Zustand: Neuware