Les vins sans alcool : innovation ou révolution ?
2025
Quae (Verlag)
978-2-7592-4202-3 (ISBN)
Quae (Verlag)
978-2-7592-4202-3 (ISBN)
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De l'histoire culturelle et spirituelle du vin à ses métamorphoses technologiques, l'auteur interroge les ambiguïtés du No-Low. A travers une analyse critique, sensorielle et juridique, il explore les tensions, les promesses et les limites de cette révolution en marche.
| Erscheint lt. Verlag | 28.10.2025 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
| ISBN-10 | 2-7592-4202-1 / 2759242021 |
| ISBN-13 | 978-2-7592-4202-3 / 9782759242023 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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